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饭店工作计划

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  • 格式:.doc
  • 版本:Office2016及以上版本
  • 作者:喵小萌设计
  • 饭店工作计划饭店工作计划饭店工作计划
  • 1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。  (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。  (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。  (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。

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