幼儿园食品安全规章制度文档

（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。　　（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。　　（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。　　（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。　　2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。　　3、把中毒危害控制在最小的范围　　b、建立三级报告制度　　1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。　　2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

三、建立及时逐级报告制度　　教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的'食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

第二条 在本市行政区域内从事食品、食品添加剂、食品相关产品生产经营活动，及其安全监督管理活动，应当遵守本办法。　　食用农产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。　　但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法律、法规、规章的规定。

2、工作人员必须无传染病，全体工作人员每三个月做一次咽拭子细菌培养，带菌者未治愈不得入内，非本室工作人员严禁入内，NICU谢绝参观，家属在规定的时间，且患儿病情相对稳定，穿戴一次性参观衣、帽、鞋套方可入世探视。3、工作人员入室前应穿好室内工作衣，更换专用鞋，每次护理婴儿前后要洗手。

1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

要悬挂的证照，做到亮证亮照经营。　　二、从事食品生产经营的员工必须取得健康证明，并且每年进行健康检查，员工健康情况有档案记录。患有有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。　　三、员工在上岗前必须进行业务培训，增强法律意识、责任意识和诚信意识，掌握必备的食品安全法律知识、食品质量常识、卫生知识以及业务技能。

2、开学初第一周为安全教育周，每月对学生进行有关安全方面的知识教育。　　3、每学期必须对各安全分管负责人，全体教师进行培训，提出明确要求，签定安全责任书。　　4、每一教师自觉积极接受学校的安全管理安排，[]完成好本职工作。　　5、定期对学校设施设备进行安全检查，发现隐患及时消除。　　6、实行每一时段每一环节安全责任制度，严格按工作职责落实安全任务。　　7、建立重大事故报告制度。校内学生出现重大伤亡事故马上上报教育局、公安局、学生家长。　　8、每学期组织一次突发事件演练， 　　9、加强师德教育，不得体罚和变相体罚学生，不得将学生赶出教室，不得让学生顶替劳动。　　10、加强与公安部门，邻近单位的联系，争取他们对学校安全工作的支持和帮助。　　11、教育学生按时到校，准时回家，自觉遵守交通规则，并与家长签订责任书，使家长做好非正式上学期间的监护和教育工作。

二是对学校校舍、校车、设备设施是否有安全隐患必须清楚；　　三是对学校师生食堂、校内小卖部食品卫生安全情况必须清楚；　　四是对校园周边不利于学生安全和健康的交通、摊点、“两室三厅”等环境情况必须清楚；　　五是对学校制订的安全制度规章的落实情况必须清楚。比如：门卫制度是否得到落实，门卫是否坚守岗位，履行职责、外来人员进入校园是否询问并登记，晚上校门是否上锁等等。

一、加强领导，健全网络　　为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保社区人民群众的消费安全。嘉丰社区居委会积极成立食品药品监督领导小组，由社区主任任组长，副主任任副组长，社区志愿者为成员，构建了一支强有力的安全网络队伍。同时和各成员签订了食品药品安全工作目标责任书，明确了社区各个监管小组的责任，配备了协管员和信息员，从而健全了街道社区两级食品药品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我社区食品药品安全工作的力度。　　二、广泛宣传，营造氛围　　我社区以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。　　一是利用赶场日，在社区宣传食品药品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品药品安全。　　二是开展食品药品安全知识讲座。在社区市民学校开展了中医养生等健康知识讲座，同时发放相关知识宣传册300余份。　　三是利用社区卫生信息员宣传安全知识。以各社区卫生信息员为基础，街道提供的宣传资料，卫生信息员免费发放到户。同时在各社区设立知识宣传点，居民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，提高了人民群众的健康饮食安全。

3、聘用的教练员必须参加全省统一的教练员考试。 4、申请人合格后由办公室负责办理聘用劳动合同、安全责任书及填写员工登记表。5、聘用合同期限一般为六年。聘用合同期的前三个月为试用期。6、在聘用期内对违反有关规定，无法遵守公司规章制度的，根据合同规定，终止聘用合同，解除聘用关系。情节严重、影响恶劣的教练员，予以开除。

二、奖励程序与方法1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。2、对第6条、第7条勇于揭发服务员瞒单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。

二、司机对管理人员的工作安排应无条件服从，不准借故拖延或拒不出车，对工作有意见的，事后可向领导反映。三、严格执行车辆维护修理制度，落实出车前，行车中收车后的“三检”制度。爱护车辆及随车工具。确保车辆贴特别是安全系统的完好有效性。树立良好的驾车作风。严禁驾驶“带病车”上路。

三、全面负责码头的生产，设备，安全，财务，人事等各项工作，具体领导和指挥健全完善统一的生产指挥系统。四、领导从安全到装卸全部工作实行，集中统一指挥，确保完成码头生产、经营、安全各项指标。五、定期主持召开码头生产、安全总结会议。六、负责对安全工作的领导，落实各项安全管理措施，全面实施安全生产目标管理，做好安全宣传，搞好劳动保护，减少污染。

2、收银人员发生异动，原收银员和新收银员要同时到账务部办理备用金交接手续。3、收银备用金只能用于店铺销售时找零。4、其他用途的备用金，也只能专款专用，但要建立备用金台账，详细记录备用金收付情况。

4、检查各区域的设施，硬件设施是否运转正常。员工按照自己的需要领取所需物品。5、按照所定工作岗位，面带微笑，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。6、送餐人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查， 取得健康证明后方可参加工作。

3、本规定在适用中如发生疑问，由行政单位主管组织研究，如无法解决时报请更高层主管解释并修正。4、本公司员工的服务、任用、工作时间、考勤、薪资、请假、休假、调任、绩效考核、奖惩、福利、离职等事项除国家法律规定外，皆按本规定执行。

3、司机应每天抽适当时间擦洗自己所开的车，以保持车的清洁(包括车内、外和引擎的清洁)。 4、出车前要例行检查车辆的水、电、及其他性能是否正常，发现不正常时要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油，不得出车时才临时去加油。

1、编制目的：为加强消防安全管理，预防火灾，减少火灾危害。2、编制依据：根据《中华人民共和国消防法》编制本制度。3、适用范围：本制度适用于各 及全体员工。第二条：各人员应当遵守消防安全法律、法规，贯彻预防为主、防消结合的消防工作方针，履行消防安全责任，保障消防安全。

一． 准时上下班，不迟到，不早退，不矿工。二． 车间内不得随地吐痰，乱扔垃圾。严禁吸烟。三． 爱惜公物。四． 车间内物品要摆放整齐。工作时间不准睡岗，脱岗，串岗。未经厂领导批准，不得擅自出厂。否则作旷工处理